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麻花(5/7)
面粉里加入一个鸡蛋,芝麻,盐(喜欢吃甜的可以加糖)
加入15g食用油
加入适量的水,搅拌均匀和成面团,揉光滑,盖上保鲜膜醒20分钟
取出面团,揉光滑分成小块,刷一层油,盖上保鲜膜再次醒发二十分钟
做成麻花(忘了拍搓麻花的方法)
小火油温40—50℃左右,慢慢炸至金黄
炸好的麻花