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绝对足料纯手工牛轧糖(5/10)
先把花生放入烤箱,160度15分钟,再去皮,弄成花生碎。也可以直接买现成的烘培材料花生碎。
烤完的花生很香,我有一点点烤焦,但是没太大影响
再把蔓越莓干切碎,尽量小一些
我用的是这个棉花糖,很好吃哦
把黄油用小火溶化后,放入棉花糖,不断搅拌,切记小火小火小火,可以关火搅拌一会再开小火,以防焦掉哈
再把奶粉和盐放入锅中,我用的是德运全脂奶粉哈
搅拌均匀,如图。
再加入花生碎和蔓越莓干,搅拌均匀后放入模具中,用擀面杖擀平整,我太懒了,直接上手,用手按平,希望大家别学我哦
最后等凉了之后,再切块装袋。我没有买到糖纸,只能装食品袋里尽快吃完。
细看来,料是真心足足的,纯手工牛轧糖赞一个!