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烤箱蛋糕(2/7)
先按照总量材料准备好，面粉过2遍筛
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋白里不要掺有蛋黄，不然不好打发。 将蛋黄，油，糖，盐，牛奶混合，再加入筛过的面粉，搅拌均匀。
将蛋白打发
倒入模具中
烤箱上下均160度，烤40分钟。
烤好之后取出，脱模，口感不错，味道纯正，没有外面买的蛋糕那么甜，挺好吃。
这是第二次做的。