安装App
懒癌小白亲情奉献的一次发酵黑芝麻吐司(10/13)
除黄油和黑芝麻，后油法将面团揉出粗膜，加入软化的黄油
黄油吸收后，倒入黑芝麻
揉至完全阶段，能拉出手套膜
揉好的面团，分成3等份，滚圆
分别擀成35-40cm左右的长条，慢慢卷起，收口捏紧
放入吐司盒，准备发酵，35°90min左右
加盖烤，发至7-8分满，烤箱预热后，上下170°35-40min
出炉，在冷却架晾凉
手撕
切片
切片时注意，不是用蛮力
刀，慢慢推拉向下
我是不经常切吐司的 非要感受手撕时指尖拉扯的微弹