梅肉排骨(
3
/8)
肋排切小洗净
加清水没过肋排，大火煮
撇掉血末
加葱，姜，话梅
加老抽，糖，料酒，中火煮50--60分钟，最后收汁
鲜甜酥软，有梅子酸酸甜甜的味道，很有层次感
一大盘秒光
色香味俱全
