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花生千层酥(1/13)
将千层酥皮所需依次添加致器具内,开始和面
揉致面团光滑,盆光,手光,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
将包裹用黄油用保鲜膜盖着用擀面杖压成长方形薄片状
将冷藏的面团取出后,用擀面杖将面团擀成圆形,能包裹住黄油即可
包裹好黄油
用擀面杖将面团擀成长方形
如图折叠
再对叠,放入冰箱冷藏15分钟,取出折好的面团用擀面杖擀成长方形,再对叠,按上面步奏反复操作3-4次,切记每次对折都需要冷藏15分钟
将面团最后一次修饰成长方形时,在千层酥面皮上刷一层水在(一丢丢即可),撒上白砂糖,爱吃甜的可以多撒一些
切成条状,撒上花生碎,我加了一点开心果碎(我家小妞切的所以将就看下),烤箱提前预热180度
上下火180度烤15-20分钟
好吃的千层酥出炉啦
千层酥真的没有那么复杂哟,好吃好吃好好吃