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荷包蛋曲奇饼干(3/9)
黄油切小块，室温软化到手指能戳动的程度，加白砂糖搅拌均匀。
再加蛋液，搅拌至均匀融合。
筛入低筋面粉，搅拌均匀揉成光滑的面团。
取1/3的面团，掺点可可粉，做“面包皮”。把刚刚可可粉面团用擀面杖擀成长方形皮子。白面团做成面包的形状，长方块顶部稍稍圆一点
然后可可面皮包裹白面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
冷冻好拿出来，切成均匀的厚片。烤箱预热170度，烤盘上垫上油纸，平铺曲奇，送入烤箱170度烤10分钟。
烤好的曲奇放至一边，开始制作荷包蛋部分。取一点糖粉加少许水，搅拌均匀至粘稠拉丝的状态。
用筷子在饼干上画出蛋白，放到一边吹干。
再把南瓜粉掺到刚刚到白色糖浆里，在蛋白上点上“蛋黄”，放在房间吹干，待表面的糖粉干了，就可以包装起来啦～