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#钟于经典传统味#黑芝麻小麻花(1/10)
面粉、温水、白糖、小苏打、鸡蛋放入盆中和成面团
再放黑芝麻继续揉成上图面团,放置二十分钟
把面团擀成长方形,再切成1cm左右的条
取切好的面条按住左边,右边随一个方向搓成长条,拿起面条两端压在一起,面条自行缠绕在一起
左手抓住左边,右手继续顺一个方向搓面条,拿起面条两端,把右边塞入左边
就像上图这样即可
搓好的麻花
油温五成,下麻花炸至焦黄色捞出
成品
成品