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广式传统钵仔糕（粘米粉版）(4/8)
材料：粘米粉42g，澄面27g，绿豆适量（煮熟），红糖50g.
1. 粘米粉、澄面+70g凉水均匀搅拌 2. 紅糖+180g水煮融，趁热分次倒入粉浆快速搅拌（ie.就是生熟糊的做法） Ps.生熟糊做法要手快，原谅我快速搅拌的过程没有人帮我拍照～
模具底部刷油上锅预热，水滚后在模具放入绿豆和糊浆
（同上）
蒸30分钟！晾凉后冷藏
此配方糕体偏软，下次+多10g木薯淀粉更佳
成品！
（第二天早餐）