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家常菜-简单易做的薄饼机版春卷(6/10)
面粉加盐加适量水和油,我没有测量水的量,是厚还是稀待会烙第一个饼可以看得出。大概调成比酸奶稍稠的状态,加入一点油,搅拌,调成没有颗粒的面糊。
把面糊倒入薄饼机自带的面糊盆中。插上插头加热到薄饼机的灯自动灭掉,就是温度到了。
薄饼机锅面朝着面糊盆沾一下,第一个总归不会很好看,面糊最好调好让它醒个十几分钟再做。
做了两个,发现面糊有点稠,面糊稠了面饼就会太厚了,于是开始加水,一点点地加,不要一下子加多了,加多了面饼又会太烂
加一点水后再继续搅拌面糊,像酸奶的浓稠度
这次就好看多了
几分钟做了三十多张皮,厚薄始终
开始包春卷
包好了!
不粘锅,放油,先大火,再转小火慢炸到金黄,成品出来了,看着就好吃