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面包机年糕(13/15)
糯米倒入清水中,浸泡30分钟。
面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
选择面包机“12-年糕/糯米团”模式,再按启动键,大约需要工作80分钟。
揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。
取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上,用手整成长方形。 »妈妈们可以在手心沾点水,以防粘手。
用切面刀切成小段,原味年糕就做好了,可以直接吃,也可以保存起来,下次炒着吃煮着吃。
豆沙装入裱花袋,顶端剪小口。
揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。 »喷水是为了固定保鲜膜。
将剩余的糯米团放到保鲜膜上,用手摊平表面。
挤入豆沙。
把两边包起来。
包裹上保鲜膜,搓圆。
切成小段。
最后撒点桂花点缀下,就可以开吃啦~