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#钟于经典传统味#年夜饭中式点心&香酥蜂蜜小麻花(15/18)
准备食材并称重。
首先把牛奶放入器具中，加入细砂糖，蜂蜜，手动打蛋器打至均匀。
再加入玉米油打至均匀。
磕入两枚草鸡蛋，重量学76克，充分抽打均匀。
分次加入油条粉中，用筷子搅拌成絮状，且无干粉。
再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟。(我用的是油条粉，无需加酵母粉，只要醒发20-30分钟即可)
醒发好的面团分成均匀的等份。(大小随意，我做的比较小，觉得这样吃起来方便)
取一块面团，搓成长条，再对折，如图。
之后左右扭成麻花状即可。
收口一定要捏紧，不然油炸会松开。
依次做好的麻花，最好盖上湿布或者保鲜膜，避免风干。
芝麻加入一小勺油，之后用刷子刷在麻花上。
锅中加油中火烧热，待油温6成热时转中小火，再加入麻花，迅速用筷子翻动，“勤翻”，这样颜色均匀，我喜欢火大一点的更香酥，火候可以根据自己喜欢掌握，炸熟就可以。(建议一次不要放太多，不然不均匀）
放在油纸上控油，可以食用啦～
外脆内软，好吃极了。
我家年夜饭必备的中式点心。
迫不及待的吃一个。
香甜松软，不好吃来找我～