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炖草原牛肉(3/16)
准备草原牛肉+牛肉段
解冻
冷水浸泡半小时去血水，冷水下锅烧开水漂浮末，捞出肉。
肉切块备用
切葱姜备用
炖肉料备用
少油下锅吵葱姜，放一边，白糖三勺，吵糖色，下肉翻遍，果糖色。
翻炒所有肉都上糖色。
加料酒，耗油，生抽适量
加水末过食材，大火烧开。加入炖肉料。
改小火炖两小时
炖肉中……
炖肉两小时，还是有点硬，继续小火慢炖一小时
两个半小时
很漂亮的颜色
出锅了色香味俱全，三小时完成！