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改良版西红柿土豆炖牛腩(8/12)
把所需的材料全部洗净备用。
牛腩切块泡冷水10分钟。
冷水上锅把牛腩一起放进锅里，加入姜片，料酒，等水开后清洗干净后放在一旁备用。
把西红柿用开水烫一下去皮，土豆切块备用。
我还加了一种不一样的食材鹌鹑蛋煮熟去皮待用，因为我家宝宝喜欢吃的话我就加在一起炖也很美味哟！
起锅烧油放入冰糖炒糖待冰糖全部溶化成焦糖色放入牛腩翻炒一下牛腩挂色均勻后放入西红柿，加生抽，老抽，蚝油，
翻炒均匀的过程火不要太大。
加开水没过菜水开后加入电压力锅煲20分钟左右。
从电压力煲取出来加入土豆块倒入另一锅中放灶台上中火至土豆绵软，再用大火收汁即可。
收汁的时候加入煮好的鹌鹑蛋。
收汁装盘。
蛋白质、碳水化合物、营养丰富。 女儿和儿子用来拌饭吃可以吃一大碗饭。