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#钟于经典传统味#鼠来宝馒头(1/15)
提前准备好食材
自发粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状
将面团分成两块,大部分的面团加入竹炭粉,揉匀
小部分的面团加入红甜菜粉揉匀
这是揉好的面团
将灰色的面团揉成长条,分切成16小块
在案板上滚圆后,再搓成水滴状
取一个黄豆大小的灰色面团,上面再放一个更小一点的粉色面团,压扁
从中间切断
底部捏紧呈耳朵状
准备好身体部分,在耳朵处沾少许的清水,将耳朵粘上去(建议用细筷子按压一下)
取少量的面团搓成细长条,作为尾巴
用筷子辅助,将尾巴插入到面团中
用筷子辅助,将尾巴插入到面团中
取出馒头,等待自然冷却,用食用色笔画出眼睛和腮红