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隔壁小孩儿都馋哭了-烤箱低脂Mini甜甜圈(1/17)
两个鸡蛋和25g细白砂糖放盆里，用蛋抽搅打。
筛入75g低筋粉、1.5g泡打粉和1.5g盐。
随后加入40g玉米油，调和油也行，总之不是橄榄油之类的就可以。
搅打均匀后，倒入裱花袋。
微波炉融化一丢丢黄油。
涂抹防粘，好脱膜。烤箱预热，170度，23分钟。第一次烤20分钟颜色有点浅，又加了3分钟，具体要看自己烤箱。
挤入磨具，七分满。挤太多中间的小洞洞就会变小了。
震磨具，有小气泡排出。
进入烤箱啦！
慢慢长大，像个小胖子。要准备巧克力了！
我买的比利时进口巧克力嘉利宝，烘培习惯用他家的。
小锅中放水，开火烧水到水冒泡，关火。找个比甜甜圈大一点的平底碗，放入巧克力币，碗放在小锅中隔水加热，用小勺搅拌巧克力，直到看不到硬巧克力就行。然后我又融化了草莓巧克力和白巧克力。
热水融化巧克力笔。
甜甜圈出炉啦，由于天气冷，怕巧克力变硬，我把小锅也端来了。甜甜圈放巧克力酱里蘸一下，放烤网上马上装饰用糖珠装饰。
做了一个小动物的，想用花生米家里没有了，灵机一动用的杏仁，插到甜甜圈里，再蘸巧克力酱，完美！
都做完了，室温放置到巧克力皮不粘手。来张全家福。做完第一锅太少了没画过瘾，我又做了一锅。。。
可爱不 ！