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网红可可脆脆片(1/8)
黄油隔水融化成液体，低筋面粉＋可可粉＋玉米淀粉混合后过筛两遍
蛋清一次性加入细砂糖，打至六分发，有纹路不会流淌的状态。
分两次加入可可粉，翻拌切拌的手法混合均匀。
分两次加入液体黄油，混合好了之后再加下一次。
挤在不黏烤盘上用力磕几下用面糊摊平。
然后铺上喜欢的坚果
155℃参考15到18分钟，用手推动脆片，能立即脱模就熟了。
放凉后密封保存