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腰缠万贯(6/8)
准备食材和工具:熟鹌鹑蛋适量、鲜面条一把、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
取1个熟鹌鹑蛋,把新鲜面条一圈圈缠绕上去;
依次绕圈,直到面条裹满鹌鹑蛋,最后一根面条穿插在其他面条里锁住,防止散开;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至6成热时,放入裹好面条的鹌鹑蛋;
一边炸,一边用筷子翻滚,使其受热均匀,炸至金黄即可;
出锅装盘就能开吃;
也可以蘸番茄酱,或撒上自己喜欢的调味料,比如孜然,辣椒粉,椒盐等,外酥里嫩,口感很赞;
这道菜可以当作小零食,可以作为年夜饭上的一道菜,取名“腰缠万贯”,讨个新年好彩头!