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#一道菜表白豆果美食#团年饭不可缺的凉菜～卤牛腱子(3/8)
牛腱子提前一天用盐腌制放入冰箱
白糖炒糖色加入清水
再放入以上卤料调味后熬二十分钟
放入牛腱子卤水没过牛腱！大火煮沸除泡沫，转中火煮40分钟，注意水位！
牛腱肉煮软后，用卤水泡三小时以上
切成薄片
蘸上辣椒粉或醋
美味！