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#钟于经典传统味#炸藕夹(9/17)
调肉馅：肉馅加适量葱花
加1勺生抽
1勺料酒
1勺蚝油
少许盐
1勺芝麻油
搅拌均匀备用
面粉和淀粉1比1，加少许盐
加适量水调成稀面粉，稠度像平常喝的某慕希的酸奶一样
藕去皮切成2片为一个夹，中间不切断
藕夹全部夹上肉馅
油锅7分热，藕夹挂面糊
放入炸至金黄捞出控油，想要更酥脆最后可复炸一遍。
成品
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