凤尾虾(
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买回来的虾，清洗干净
虾去头，剥皮，留最后一节虾尾
用刀从虾后背切开，只切中间部分哦，顺便去除虾线
然后虾尾从中间穿过
就这样子
撒盐，黑胡椒腌制10分钟
碗中打入蛋清一个，搅拌
虾仁裹淀粉
沾蛋清
滚上面包糠，要包裹均匀哦
锅中倒油，油温五成热下锅炸
完美沾番茄沙司就可以吃了
