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#一道菜表白豆果美食#可爱的小鸡馒头饼夹(3/17)
材料混合揉成超级无敌光滑的面团
分出3个38克的白面团,再揉个1克的黑色面团,1克的黄色面团,8克的红色面团,剩余白面团备用(各颜色的面团量无需刻意按照克数揉,够用就好)
取一个38的白面团擀成牛舌状
刷一层薄薄的食用油
对折回来,刷油的面在里面哦
备用的白色面团擀薄片,用模具压出翅膀,没有模具直接用手搓一个水滴,压扁就可以
再做个尾巴
刷一点牛奶或水,将翅膀,尾巴粘到合适位置
红色面团做鸡冠和胡
鸡冠和胡也粘好
黄色面团捏个小嘴巴,黑色面团做眼睛
全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大,(轻按慢慢回弹,拿起来有明显变轻的感觉)
水开后上锅蒸12分钟,关火闷2分钟
成品
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