巧克力冰淇淋蛋糕(7/7)
60g奥利奥饼干碎+30g液态黄油拌匀后,倒入底部及内壁包裹锡纸,内部再围一圈油纸的6寸慕斯圈中压实,放冰箱冷藏层
300g全脂牛奶+140g淡奶油+65g糖粉+20g可可粉+20g玉米淀粉搅匀
过筛2~3遍,倒入微波炉碗中
微波炉叮2分钟(或倒入奶锅中,小火加热,不要煮沸)
倒入130g黑巧克力碎,至黑巧克力融化搅匀
倒入模具中,冰箱冷冻过夜后脱模即可装饰
巧克力冰淇淋蛋糕