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青虾这么做,鲜嫩好吃高大上~蒜香黄油烤虾(4/11)
黄油20克,大蒜一头,黑胡椒适量,欧芹适量,青虾400克
家里常备一些食物,作为上班族的宝妈,为了方便,总是喜欢囤一些食物。把青虾每次都是分成一份份的,冷冻在冰箱内,吃的时候,拿出适量的一份自然解冻就可以了。这样可以避免重复解冻,麻烦又不好保存。青虾冲洗一下,去除掉头部的虾脑,虾脑颜色变红,就不要食用了
青虾去掉虾壳,虾头,冲洗干净,可以熬虾油,做海鲜面。挑出虾线,去掉胡须,再抽出虾腹部的黑线。虾处理干净,再冲洗一下备用。虾的尾部保留下来,这个为了好看,做造型用。
准备调料:黑胡椒适量,大蒜处理成蒜茸,欧芹适量,欧芹具有除腥的作用。
烤炉开户,加热后,放入黄油融化成液体,黄油的香味弥漫了整个厨房,甚至都飘到了客厅,很浓郁。电烤炉的火力比较大,调成小火,放上蒜茸,蒜茸容易烤焦,一定要注意防止糊了,黄油和蒜香的味道混合在一起,美妙极了。
把处理好的虾均匀的摆放在烤盘上,继续调小火,把虾煎至两面金黄,再撒上黑胡椒,欧芹,再翻一下烤一会,虾的样子看着更加诱人。
然后就迅速布景拍照,刚拍完照,老公就回家了,嘴里还嚷着,做什么呢,这么香?很快,一盘子又被秒光。哎,我家老公是闻香回家吃饭呀!
成品图
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