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奶昔生日蛋糕(4/5)
鸡蛋蛋白蛋黄分离,分别装2个干净无油的盆里。其他料,用厨房秤称好备用
蛋黄加入低筋粉,奶昔,油,牛奶搅匀。蛋白,把砂糖分3次加入,打蛋器打发,最后到蛋液能拉出尖即可
蛋白液,分次加入蛋黄糊中,用硅胶铲翻匀,倒入模具。再轻轻摔几次模具,震掉蛋糕液中气泡
烤箱120°上下火,50分钟
放冷,涂上冷蔵过的酸奶,加自己喜欢的各种水果,自制生日蛋糕成啦