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#相聚组个局#经典快手菜,好吃又好看的荷塘小炒(8/10)
准备食材:莲藕去皮洗净切薄片过两遍清水,青扁豆洗净切段,胡萝卜洗净切薄片刻成花朵(也可以直接切薄片),猪五花肉切条,木耳泡发,待用。
锅中倒入清水煮开后加一点点盐和植物调和油,放入莲藕片、青扁豆段、胡萝卜花淖熟后过冷水待用。
另起锅放入植物调和油开小火,油温7成热放入猪五花肉炒至变色出油。
加入葱花炒香。
加入生抽翻炒均匀。
加入淖烫好的蔬菜和泡发木耳翻炒均匀。
加入蚝油翻炒均匀。
加入白糖翻炒均匀。
加入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
成品图