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#一道菜表白豆果美食#麦片抱抱卷(4/21)
准好食材
将鸡蛋蛋清蛋黄分离.分别放入无水无油的盆里.
蛋黄打散，放入玉米油搅打均匀. 倒入酸奶搅拌均匀.
放入过筛的蛋糕粉.
搅办均匀.备用
4.蛋清打发至成鱼眼泡时放入三分之一的砂糖.继续打发. 打发至蛋白呈小气泡时放入三分之一的砂糖，继续打发.打发至蛋白细腻无气泡时放入剩余的砂糖，继续打发.
打发至蛋白霜提起时，呈小弯钩状态.
蛋黄面糊中放入三分之一的蛋白霜，翻办均匀.
倒入蛋白中.
翻办均匀
装入裱花袋中
将面糊挤在烤盘上，呈大小均匀的圆形
烤箱提前预热175度 放入烤箱烘烤15分钟
淡奶油200g放入15g砂糖打发.
裱花袋内装入花嘴，奶油装进去.
晾凉
手握蛋糕成u型，将淡奶油挤在蛋糕中间.
依次将蛋糕都挤上奶油.
撒上爪爪果麦脆，在搭配一些小水果，插上薄荷叶装饰，一份美味又简单的小甜品就做好了.
完成
完成