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草莓味雪花酥#一道菜表白豆果美食#(6/10)
做前提醒: 请一定称量好所有食材,分别放好待用。 开始:不粘锅开小火将黄油融化
倒入棉花糖不断小火翻炒至所有棉花糖融化,可以按压一下不好化的个别棉花糖帮助它快点融化。之后就要迅速关火
棉花糖全部炒化之后关火,倒入奶粉和草莓粉翻炒均匀
之后倒入所有剩余食材翻炒均匀,让棉花糖丝尽量包裹各种食材
差不多大致粘好食材,立马戴毛手套之后再套一个合适大小的PVC手套,不断从内向外翻掰混合物,目的就是尽量让棉花糖丝均匀包裹每个食材
翻掰到有明显阻力之后,放入28*28cm金盘整型成一个紧实的方形,厚薄一致,边角整齐(可以借助这种抹平器或者擀面杖)
将装饰用的奶粉草莓粉混合物撒到雪花酥正反两面
然后小心拿起来,将四周也粘上装饰粉
全部凉透成型以后,借助直尺将雪花酥切块
完成~