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美味酸辣粉,鲜香酸辣迎新年 #一道菜表白豆果美食#(1/6)
这些都是食材,提前准备好。 (如果喜欢吃重口酸辣的口味,可以用这三种调味汁,如果喜欢吃微辣的辣味,建议用香辣汁搭配就好)
红薯粉放入开水中浸泡,约20分钟。 (如果不想浸泡的话,红薯粉热水下锅大约要煮10分钟左右)
取一只小碗,倒入葱蒜末、麻辣汁、酸椒汁和辣豉酱,搅拌均匀后放入小米椒、香菜和葱花,再次拌匀。
泡软的红薯粉放入沸水中,煮大约30秒,然后焯烫小油菜,约10秒。
将红薯粉和小油菜放入碗中,倒入酱汁,再加一点儿热水,撒上香芹和花生米,上桌。 (若再想吃讲究一点儿,可以留点骨汤冲进去,或者用浓汤宝也行,毕竟是简易版哦,以方便快捷为主就好了)
一碗酸辣无比的酸辣就做好了,深夜食堂有必要吃一碗哦,完成。