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#一道菜表白豆果美食#豆瓣酱蒸小鲳鱼(11/11)
准备部分食材。
首先将小鲳鱼清洗干净,去除内脏,鱼鳃后摆盘。
加入料酒,适当多一点也没关系,去腥。
加入生抽,再滴入蒸鱼豉油。
将切好的葱姜摆放在鱼身上。
再加入豆瓣酱,十三香。
上锅隔水蒸15分钟,焖3分钟。(时间根据鱼的大小来调整)
蒸好的鱼会有很多汤汁,将汤汁倒入火锅,加入白砂糖,大火烧至浓稠。
把汤汁淋在鱼身上,撒上葱花,点缀了几段红辣椒。
鱼最喜欢清蒸,简单又好吃。
味道鲜美至极。