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治愈系地中海蓝蝶豆花紫菜包饭+寿司双拼(13/23)
蝶豆花用开水泡成茶滤掉渣；
加入淘洗干净的珍珠米，滴入葵花籽油，盖保鲜膜，放冰箱冷藏浸泡过夜；
泡了一夜的米，蓝色已经浸入骨髓，水米一起倒锅里煮成饭，水量受米和锅具影响，若不够，可酌情添加；
把青瓜切条，鸡蛋打散摊成薄饼后切丝，脆皮肠切条；
把饭稍到微温后，撒上白芝麻拌均匀，然后均分成两份，一份加寿司醋拌均匀；
另一份加芝麻油和盐拌均匀；
对比一下，加了寿司醋的饭米成了紫红色；
在寿司帘上重叠铺两张海苔，用勺子把其中一份饭均匀的摊平在海苔上，边沿留一圈空白；
或者拿一张对折剪开一分为二，拿一份斜对角叠上，可以省一张；
在近端挤上蛋黄酱抹开；
铺上肉松；
摆上青瓜条、蛋丝、脆皮肠条；
然后由近往远卷起来，反复捏紧实，保持十几秒再松开，另一份饭也如法炮制；
用面包刀切段即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8