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奶酥吐司～爸爸糖吐司味道(11/18)
将面团材料除去食盐和黄油以外的所有混合揉面20分钟至扩展阶段。
加黄油和食盐继续和面至完全阶段。等待发酵。
奶酥馅：将黄油软化与糖粉混合，用电动打蛋器搅打均匀，加奶粉搅拌。
混合成较为结实抱团即可。
将奶酥馅放在油纸中间擀开。
如图所示。待用。
面团发酵至2倍大。
将松弛好的面团排气擀开如奶酥片大小，将奶酥片放到面皮上。
将其慢慢卷起，并切成三条。
将其编成辫子状。
两头向下收起，放置吐司盒内。
放入烤箱38度，二次发酵至八分满。我是做了两份。用了双倍的材料。
二次发酵至八分满。
烤箱预热180～185度，烤40分钟。忽略图中的温度。
出炉啦。
成品。
成品。
成品。