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#相聚组个局#椒盐黄豆(10/11)
准备食材。
首先将黄豆冷水冲洗两遍，再用纯净水浸泡。(建议浸泡10小时以上，我泡了一夜)
泡好的黄豆倒入淋水篮中，淋干水分，这一步很重要，一定要将水分淋干。
锅中加入食用油，再下入黄豆，冷锅冷油直接下黄豆。(油没过黄豆为佳）
小火慢炸，时不时翻动几下，这道椒盐黄豆不需要任何技术，但是需要足够的耐心，全程小火慢炸。
一定要将黄豆炸透，这样才酥脆，可以复炸一次，炸好的黄豆捞出，待油温再次升高时倒入黄豆30秒捞出。
捞出放在油纸上，撒上孜然粉，椒盐粉，用小勺翻拌均匀即可，喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉。
好吃的小零食，自己做选用上等的有机黄豆。
我家宝贝最爱，自己做给他吃才放心哇～
这道椒盐黄豆，无论是零食还是作为下酒菜都超棒。
三个字来形容这道零食，香、酥、脆，好吃停不下来。