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沙嗲松松(8/15)
称出马斯卡彭40g
将160g奶油放入到马斯卡彭中
再加入12g糖
将奶油打发好,加入沙拉酱,搅拌均匀即可
将蛋糕胚平均分成三片
放入烤的较黄的那面作为底面,然后抹上一层奶油,不用太厚,只要盖住胚子即可
在奶油上面放一层肉松,铺匀
再撒上脆片
第二层同上
用奶油把周围围住,不要露出胚子
将全部奶油放在蛋糕上面
用抹刀推开
抹刀与蛋糕形成大约45°夹角
抹光滑即可
将肉松均匀铺在蛋糕上,就完成了