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南瓜饼(0/12)
红豆浸泡一晚后用压力锅压至熟烂，取出捣碎
锅中放入黄油和糖，这里用的是板糖，糖度根据自己喜好。加热至黄油和糖熔化
加入红豆泥，中火翻炒，至水份去除至七分干后转小火，继续翻炒，到红豆泥八九分干，可关火，放凉
将红豆泥搓成小团备用
南瓜切片上锅蒸20分钟
捣成泥放凉后分批加入糯米粉和面粉，粉的用量视南瓜泥的干湿程度
揉成面团
分成小剂子搓成团
南瓜泥面团压成圆饼，中间放上红豆泥，裹圆，收口朝下轻轻压扁
裹上面包糠
油温五成热下锅炸至金黄酥脆
糯米粉不易消化，一次不要炸太多，做好的饼可以用饺子盒平铺放入冰箱冰冻，想吃的时候无需解冻，直接煎炸食用