安装App
#今天吃什么#芹菜炒虾仁(2/7)
先准备好食材,芹菜去掉叶子洗净,斜刀切段,叶子不要扔掉。还可以凉拌或者来做芹菜饼。
青虾仁本身是已经去虾线的了,冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些,炒出来漂亮好看。
将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀,然后再放入少许淀粉抓匀,放在一边腌制10分钟。
双喜炒锅了里烧开水,将芹菜放入里面焯烫一下,大约半分钟吧就可以了,捞出来控干水分。
锅烧热后倒油,爆香葱花,将虾仁倒入炒至颜色变白。
将焯好的芹菜倒入,加入少许盐,快速翻炒几下就可以了,关火盛盘。
很下饭