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香烤鸡皮(5/8)
鸡皮用刀刮去鸡油,清洗干净。
姜切丝,葱切段,蒜头切片。
把清洗干净,沥干水分的鸡皮放在碗中,加入姜葱蒜和所有的调料,搅拌均匀,冷藏腌制一晚上入味。
在烘烤前切点彩椒粒配色烘烤。
把腌制好的鸡皮和彩椒粒串起来。
把串好的串放在铺了锡纸的烤盘上,适当刷上点腌制的酱汁。
放入预热好的烤箱,230℃,烘烤10分钟。 油滋滋的,中途取出翻面烘烤。
出炉后撒上适量熟白芝麻和葱花,孜然粉,辣椒面都可以。