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碗蒸酥肉(3/4)
把肉洗干净，给它改刀，切成厚度师兄得片
再盆里倒上适量得淀粉，五香粉，十三香，适量味极鲜，一个鸡蛋，先少许加入水，搅拌一下，成面糊状把切好的肉片倒进去搅拌均匀，腌制20分钟！切记，面糊不要弄得太稀
放入锅里炸至两面金黄，捞出，晾凉切成肉条
把切好的肉条放进碗里，碗里放葱，姜，大蒜，这里还需要调个汁！碗里放入水，水里加入十三香，五香粉，味极鲜，搅拌均匀，倒在肉上，然后上锅蒸5分钟！ 另一面，我们起锅烧油，倒入葱，蒜片，爆香加入一些热水，（少加点）在用水淀粉勾芡！蒸好得肉，扣进盘子里，然后淋上调好的水淀粉汁，大功告成了！