安装App
咸蛋黄雪花酥(0/22)
准备食材
咸蛋黄粘油或者喷白酒
放入预热好的烤箱中层,150度烤10分钟。
烤好的蛋黄滋滋冒油~
趁热将咸蛋黄压碎,无需过筛。
黄油放入不粘锅内,小火融化成液态。
放入棉花糖翻炒
棉花糖慢慢融化
融化到这个状态,雪花酥就很软;如果继续搅拌1-2分钟,棉花糖完全融化成糊状,做出的雪花酥就偏硬。看自己口味自行把握。
加入奶粉,快速搅拌均匀。
加入咸蛋黄,搅拌均匀。
加入肉松和饼干,大致翻拌成团。
戴上一次性手套,不停翻动,确保饼干都粘上糖。
将雪花酥放入模具
压平
趁热撒上奶粉
脱模,将雪花酥反面朝上
将另一面也撒上奶粉
待冷却后切块
成品图~
装入包装袋
再加个手提袋就可以送人了~