安装App
如何制作金枪鱼罐头(9/9)
将罐子放在洗碗机中杀菌,不要用肥皂。如果家里没有洗碗机,高温杀菌就好。
将金枪鱼净肉切成小块,装进罐子里。鱼肉块太小,加工后都碎了,口感不好;如果块太大,不仅罐口放不进去,加工后可能不会很熟。
注意,鱼肉不要装的太满!把罐子密封好,最好找那种有罐口密封条的罐子。
把罐子堆放在高压锅中。
向高压锅中注水,水位线位于锅的约一半位置。
高压锅盖上盖,放在灶上,调大火,待高压锅气阀摆动。
待高压锅气阀摆动时,调小火,继续加工90分钟。
90分钟后,关火、等锅完全冷却后,小心打开锅盖,将罐子取出。
这样做出来的金枪鱼罐头无油、无盐、无添加剂、无防腐剂;这样做出来的金枪鱼罐头冷藏保存可以保存很长时间呢。