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炸鸡爱好者福音：爆香鸡米花(5/10)
首先看配方表准备好所有材料！
取鸡腿，准备开始制作鸡米花！
鸡腿去骨、取肉、切成丁备用。
开始腌味，装鸡肉的碗里加食用盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制一会！
将腌好的鸡块先在玉米淀粉中均匀裹一层粉，然后再过蛋液，然后放入面包糠中均匀地蘸粉！搞定就准备好下一关！
起锅，下大宽油，油温六成热，大概160度左右下鸡肉！炸至定型后捞起。
再次把油温升高，升到8成热左右，再倒入锅中复炸 。
炸至颜色稍微变深，色泽呈金黄即可捞出沥油！
捞出装盘，酥脆爽口呀
做得不好，仅供参考！