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#今天吃什么#经典美食在家做—广式腊肠煲仔饭(14/15)
准备好食材。
丝苗米洗净后，浸泡半小时。
在电饭煲内胆壁刷层玉米油。
腊肠切成薄片。
多余的油与米拌一下。
米水比例约1：4.5，要比平时煮饭少点。
这个电饭煲也太贴心了吧，直接选择煲仔饭功能。其他的电饭煲可以选择煮饭键，注意观察。
煮饭的时间，可以开始准备酱汁了！两勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，一勺麻油，少许鱼露，少许白胡椒粉，再加一勺热水。
煮25分钟后，将香肠片放入。
放入香菇。
青菜要焯水变软。
盖好盖子，再煮10分钟后，打个鸡蛋，放入青菜。焖3分钟。撒点熟芝麻。
沿着锅壁，淋入酱汁。
一锅香气诱人的煲仔饭就好了，在家用电饭煲煮煲仔饭也太方便了！
最爱这个锅巴！嘎嘣香脆！