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土豆炒葱头(4/9)
土豆切小片后放入冷水中去淀粉后，焯水两分钟捞出沥干水份备用
青红椒切小片
葱头切小块
蒜姜切片，干辣椒切段
油热放入葱姜片爆香
放入适量生抽、蚝油和香醋翻炒片刻
放入土豆片翻炒
放入青红椒和葱头翻炒片刻，加入适量盐和白糖，即可出锅
装盘即成