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#今天吃什么#咖喱豆腐虾仁盖浇饭(2/15)
准备食材。
首先将米淘干净，倒入电饭煲中，加入水，启动煮饭。(一定要先把米饭做上哈，不然菜烧好了，米饭还没熟)
内酯豆腐，切小块。
虾去头，去皮，去虾线，洗干净，再切小块，放入盘中，加入1克盐，1克十三香，1小勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
起油锅，加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，盛出装盘。
豆腐焯水，水烧开后下豆腐，再次煮开，捞出淋干水分备用。
时蔬倒入豆腐锅中再次煮开，捞出淋干水分备用。
起油锅，加入咖喱块小火炒化。
加入焯水的豆腐与时蔬，用铲子轻轻铲动，避免豆腐铲碎，淋上1小勺生抽，不要太多，再加入半小碗纯净水烧开。
加入白砂糖，中小火煮2-3分钟。
加入炒过的虾仁，轻轻翻炒均匀即可关火。
喷香喷香的米饭也好啦～打开盖子香味扑鼻而来，大爱，盛出装盘。
再把咖喱虾仁豆腐盛入盘中，撒上少许熟黑芝麻点缀。
简单快手家常菜，好吃到没朋友，我家小朋友最爱。
一盘有菜有饭，荤素搭配，营养均衡，吃的时候拌一拌，米饭喷香喷香的。学会了赶紧给家人做起来吧～巨好吃，不好吃你来找我。