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拉丝鸡排(4/7)
鸡胸脯肉冷水泡洗干净
一块鸡胸脯片成两片，再把这两块在片一层，中间不要片断，可以展开一大片那样，我做了两块大鸡排
在敲成这样，没有锤子就用刀背
敲好的鸡肉放上料酒，耗油，黑胡椒，鸡蛋抓匀静止15分钟
拿一块芝士放中间包上，用牙签封口
在裹上面包糠
下油锅炸成金黄色就好了