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秋天干燥美味的香菇鸭汤做起来(2/14)
将香菇跟黑木耳洗净后泡发备用
鸭子洗干净切成小块放在水里泡一下，可以去除血水
锅里加入冷水加入几片姜把鸭子放进去
Aca电陶炉开大火
锅里的水烧开后把浮末撇掉
锅里加入5g植物油大火烧开
将鸭块一个个摆入砂锅里
两面煎至金黄色
倒入200g料酒一直大火烧开
大概把酒都烧干了
倒入煮开的开水
大概末过鸭肉再多一些水，因为煮的时候水会挥发掉的
等鸭子煮开以后把电陶炉的火开小2-3挡，还可以定时，不过还要注意看看
最后筷子插一下如果已经软烂就可以关火咯，倒3g生抽调色加入适量盐即可