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迷彩玛德琳#今天吃什么#(8/14)
抹茶粉,可可粉分别称好,泡打粉和低筋面粉称一起。
把泡打粉和低筋面粉拌匀。
鸡蛋打入容器中加入白砂糖。
用手动打蛋器充分搅拌,拌至砂糖融化。
低筋面粉和泡打粉拌匀后过筛两遍。
再晒入蛋液中,拌至看不到干粉就可以了,不要过分搅拌。
无盐黄油融化为液体状。
倒入面糊中拌匀。
把拌好的面糊分一部分到可可粉中,一部分到抹茶粉中,分别拌匀。也可以把面糊分为3等分后再分别加入可可粉和抹茶粉。
分别装入裱花袋,袋口绑紧,放冰箱冷藏一小时以上。
取出回温,分别挤入模具中,如果不是不粘模具需抹从薄薄的玉米油或者干粉防粘。
全部挤8分满。
烤箱温度上下火190℃提前10分钟左右预热,烘烤时间为15分钟,烘烤结束后倒扣脱模晾凉即可。第二天吃更美味哦。
晒下图吧。