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猫耳朵(17/17)
准备好面粉，2g盐，水
慢慢加水搅拌
揉捏它，揉成这样一个团，醒面20分钟，在醒面的时候盆上面盖一张帕子或者盖子。反正我家额娘是这么教我的
醒好面之后拿出来用擀面杖擀成一厘米厚这样
用刀切条
然后在切丁，撒点面粉不然会粘到一起，建议切小一点，大了后面做造型太厚不容易熟
这一步就自由发挥了，你可以用家里各种工具，叉子啊～饭勺啊～各种的，你开心就好
做完后下锅煮
煮好了，捞起来过凉水
这是煮好的，先放一边。
放油下姜蒜炒一下
接着放各种耐炒的菜，其实这些菜你想怎么搭配都可以，喜欢什么搭配什么
放点番茄酱，颜色会很好看
加水，放生抽，盐，耗油，因为我没味精，所以放了点耗油提鲜。喜欢白胡椒的可以放点
煮得差不多了下猫耳朵
最后一下不耐煮的叶子菜
最后开吃～