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铸铁锅腊味煲仔饭(2/15)
大米洗干净后，放一点点水和几滴油浸泡1小时以上；
把腊鸭腿和腊肠切好，姜切丝，小葱切碎；
把泡好的米倒进铸铁锅里加好水；
把腊鸭腿码在米上面，放上姜丝,中小火慢慢煮开转小火；
把酱汁调料中除了小葱外的所有材料混合调匀；
在饭还有水花喷溅时码进腊肠，盖回盖子煮几分钟到干水，熄火焖10分钟；
另烧一锅水涮一下生菜；
给焖好的饭均匀淋上酱汁，摆上生菜，撒上葱花即可上桌。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6