多味花生豆(1/11)
准备食材和工具：花生300克、清水90克、白砂糖90克、辣椒粉12克、孜然粉3克、五香粉3克、盐4克、白芝麻适量 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅倒入花生炒熟或者放进烤箱里烤熟；
熟了的花生剥去外衣（如果买的是直接没有外衣的，省略此步骤）；
鹅妈妈钛晶锅中倒入90克水和90克白砂糖，开中火煮至融化（不要搅拌）；
慢慢熬煮至糖浆变得浓稠如图中状态（即用铲子挑起，能挂在铲子上，如果没有达到这种状态，后期很难挂霜）；
迅速倒入辣椒粉12克、孜然粉3克、五香粉3克、盐4克、白芝麻适量，翻拌均匀；
倒入花生米，小火不停的翻拌，使得花生裹上糖浆；
继续翻炒，直至花生仁开始挂霜，将糖浆收干即可；
出锅即可开吃；
一口一颗嘎嘣脆!
即可做下酒菜，也可以当零食！